新型金屬檢出機(jī)與過去的金屬檢出相比，新一代的金屬檢出機(jī)配合現(xiàn)代的數(shù)位系統(tǒng)及微處理器所顯示出的優(yōu)勢(shì)包括：

　　功能強(qiáng)大的軟件：不僅更快速、更強(qiáng)大且能獲取、記錄及整理配置在不同生產(chǎn)線上的大量產(chǎn)品的訊號(hào)處理。

在金屬檢出機(jī)工作過程中影響其檢測(cè)精度的因素包括：

　　被測(cè)物成分 被測(cè)物中的鐵分、水分、鹽分等的影響。鐵分為磁性金屬，水分、鹽分帶給被測(cè)物品導(dǎo)電性。

　　被測(cè)物的尺寸、形狀 被測(cè)物面積大，會(huì)產(chǎn)生很大的渦電流，這樣使被測(cè)物帶有電磁波噪聲引起磁場(chǎng)混亂而產(chǎn)生誤動(dòng)作。

　　被測(cè)物溫度 由于被測(cè)食品中都含有水分，水分的狀態(tài)（氣、液、固態(tài)）不同，影響程度也不同。

　　以上這些影響因素，現(xiàn)在都可以進(jìn)行設(shè)定調(diào)整。

　　受污染產(chǎn)品的排除

　　當(dāng)偵測(cè)頭偵測(cè)到產(chǎn)品中存在金屬污染物時(shí)，就會(huì)釋放出剔除訊號(hào)并傳遞給剔除裝置，剔除裝置的動(dòng)作通常來源于電磁閥與氣動(dòng)設(shè)備。

　　由于工廠內(nèi)各類產(chǎn)品不盡相同，這就要求各類剔除設(shè)備必須根據(jù)不同產(chǎn)品及不同地點(diǎn)而進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)。

　　對(duì)錠片膠囊或顆粒狀食品等大量顆粒狀原物料的檢測(cè)排除一般采用自由落體式金屬檢出機(jī)，它配備有快速啟動(dòng)的電磁驅(qū)動(dòng)升板式或轉(zhuǎn)向式剔除裝置，能可靠分離污染產(chǎn)品。該機(jī)型一般需要1.5m的安裝高度。它具有安裝簡(jiǎn)便、靈敏度高、維修方便和效率高的特點(diǎn)。

　　隧道式金檢機(jī)一般安裝在生產(chǎn)線上的半成品與成品檢測(cè)階段，提供出貨前的終檢查。

　　液態(tài)粘稠狀食品的金屬檢出機(jī)（Liquid Scan）（如圖4）主要針對(duì)一些生產(chǎn)液態(tài)粘稠食品（例如：肉、香腸、果醬、嬰兒食品等）。由于該類產(chǎn)品在灌裝完畢后進(jìn)行檢測(cè)不能滿足靈敏度要求，而且產(chǎn)品的配方不同使金檢機(jī)常做出虛假排除導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)。采用Liquid Scan 在食品裝罐前檢測(cè)，則能對(duì)該類食品進(jìn)行高靈敏度的金屬檢測(cè)，確保該類產(chǎn)品安全出廠。所配備的剔除裝置一般有擠壓型的、球狀的、三向的或菌形閥。